El hígado es un órgano de color marrón rojizo oscuro con forma de cono que pesa alrededor de 3 libras, el hígado está situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, debajo del diafragma y por encima del estómago, el riñón derecho y los intestinos.
El hígado regula la mayoría de los niveles de sustancias químicas de la sangre y secreta una sustancia denominada bilis, que ayuda a transportar los desechos que nuestro organismo debe eliminar.
Toda la sangre que sale del estómago y los intestinos pasa por el hígado. Este
es el encargado de procesar, descomponer y equilibrar esta sangre, además crea
los nutrientes y metaboliza los medicamentos de forma que el cuerpo pueda
usarlos sin que resulten tóxicos.
Mantener un hígado sano y limpio significa que podrá desempeñar sus
funciones con eficacia, algo que repercute directamente sobre nuestra salud. Para
mantener este importante órgano vital es necesario cuidar nuestra alimentación
y moderar el consumo de alcohol además de otras sustancias poco saludables,
estas son acciones muy sencillas que además nos ayudarán a mantener nuestro hígado
en óptimas condiciones.
Alimentos Que Debemos Evitar Para Mantener Un Hígado Saludable
Azúcar
Carnes Y Pescados Crudos O Semicrudos
La cocción de los alimentos de procedencia animal es vital ya que
eliminamos microorganismos y bacterias que pueden interferir con nuestra salud.
En el caso del pescado, si lo vas a comer crudo, como en el sushi, es
importante congelarlo previamente, a fin de evitar el anisakis.
Productos Envasados Y Congelados
Muchos de ellos contienen glutamato monosódico, que es una sustancia cuyo
objetivo es realzar el sabor de estos alimentos, pero es perjudicial a nuestro
organismo por esa razón es Importante
reducir su consumo y optar por productos más frescos y naturales.
Alimentos Muy Cocinados (Quemados)
En el término medio está la virtud. Los alimentos no deben estar ni crudos
ni achicharrados. Cuando los cocinamos demasiado (los quemamos) y esto causa
que se generan sustancias nocivas que satura nuestro hígado y es más lento el
proceso de eliminación.
Exceso De Vitamina A
Aunque en cantidades adecuadas nos ayuda a fortalecer los huesos y mejorar
la visión, el consumo en exceso de Vitaminas resulta perjudicial para nuestro
hígado. Este tipo de Vitamina la podemos encontrar en alimentos como la leche,
el huevo, la zanahoria y los frutos de color amarillo.
El Alcohol
En altas dosis, el alcohol es capaz de destruir las células del hígado,
reduciendo así su capacidad funcional y nuestra salud.
